A Fundação Saint Pastous (FSP) foi criada em 1988, a partir de um Centro de Estudos instituído pela Serdil Radiologia na década de 70. Seu Nome foi escolhido em homenagem ao médico professor Antônio Saint Pastous de Freitas, pioneiro e maior incentivador da radiologia no Rio Grande do Sul.

No ano de 1992, a organização foi elevada à condição de Instituição de Utilidade Pública Municipal e Estadual. Em 1997 esta titulação foi ampliada em nível federal.

A Fundação Saint Pastous existe para ser um centro de referência e desenvolvimento do conhecimento da área da radiologia e oferecer um ensino atualizado e desafiador, que leva em conta o mundo do trabalho e a tecnologia da área onde o profissional atua. Os valores éticos e estéticos, como a dignidade, a solidariedade, a autonomia, a sensibilidade e o respeito ao próximo e à natureza, são princípios em todos os planejamentose atividade da Fundação Saint Pastous e contribuem para que todos cresçam como seres humanos e se tornarem profissionais competentes e construtores de um mundo melhor.

A Fundação Saint Pastous contabiliza, hoje, mais de 1000 profissionais, entre médicos e técnicos, qualificados por seus cursos de formação e de extensão. São diversas áreas da radiologia, ministradas com os mais modernos meios didáticos, que proporcionam o aperfeiçoamento e o crescimento profissional em Radiologia Médica. Tudo dentro de uma proposta pedagógica dinâmica, que favorece o desenvolvimento de uma postura responsável e humanitária.